어린이식판 안전한가?

  • 대장균

    의식장애, 복통, 요독증 (120℃에서 40분 가열, 초음파 세척 시 멸균)

  • 살모넬라균

    복통, 설사, 구토, 발열 (60℃에서 30분 가열 시 멸균)

  • 세제 잔여물

    급성중독, 호흡곤란, 구토

  • 황색포도상구균

    식중독, 고열, 설사 (80℃에서 30분 가열 시 멸균)

  • 비브리오균

    세균성 식중독, 구토, 급성위장염증, 고열 (60℃에서 15분 가열 시 멸균)

시간이 경과함에 따라 번식하는 세균

  • 점심시간

  • 하원 할 때

    밀폐된 식판의 4시간 후세균번식률
    186배

  • 학원 갈 때

    밀폐된 식판의 7시간 후세균번식률
    627배

  • 집에 왔을 때

    밀폐된 식판의 12시간 후세균번식률
    5,000배

식판위생관련 보도자료

어린이집 식판 실제 현장조사

식판 관리의 문제점

이미 세균이 번식한 식판은 '소독'이 필요합니다.
하지만, 가정에서는 매일 '소독'이 어렵습니다.